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红枣酸奶玛芬蛋糕的做法

红枣酸奶玛芬蛋糕的做法

口味奶香味 难度 复杂 时间 10-30分钟 工艺

食材明细

主料: 红枣50克、酸奶100克、低筋面粉100克、黄油40克、白砂糖40克、鸡蛋30克、牛奶40克、泡打粉2.5ML 辅料: 调料:

操作步骤

 1、红枣洗净去核放料理机加酸奶打成酸奶枣泥。

2、打好的酸奶枣泥。

3、黄油室温软化后加白砂糖,用打蛋器打发到颜色变浅,体积膨松。

4、分二、三次加入打散的蛋液,用打蛋器打匀。 

5、加入酸奶枣泥,轻轻翻拌下。

6、加入牛奶、不用拌。

7、低筋面粉和泡打粉混合筛入。

8、用橡皮刮刀拌匀。

9、把拌好的面糊装入裱花袋,挤入模具,2/3满。

10、上面再摆几粒红枣粒。

11、放入预热好180度的烤箱,烤20分钟左右。

12、直到充分膨胀,表面略黄即可。 

红枣酸奶玛芬蛋糕口感:酸甜

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