返回 邮编首页 网站地图

邮编美食

当前位置:邮编生活网>美食首页>特色小吃> 北京小吃> 烤酥肉龙

特色小吃

烤酥肉龙

烤酥肉龙

 水油皮:低筋粉 (130克)猪油 (55克)水 (约45克)油酥:低筋粉 (110克)猪肉馅 (适量)

葱姜 (适量)

将肉馅用适量盐、生抽、五香粉、鸡精、香油腌渍

加上葱花和姜末

用低粉和猪油和油酥

和好备用

部分水和猪油混合

分次加入面粉

混合均匀后温水糅合成有弹性的水油皮,饧发30分钟

将水油皮和油酥平分成两份

用水油皮包裹住油酥

折三层,擀开,反复三次,每次保鲜膜覆盖饧发8-10分钟

擀成大片,铺满腌好的肉馅,卷紧

两头收口儿

刷蛋液,撒少许芝麻

 

180度,中层,烤大约25-30分钟即可

北京小吃推荐

萨其玛
糖卷果
王致和腐乳
京式果脯
桂花墩饽饽
烤酥肉龙
老北京麻酱饼
红椒香菜肉褡裢火烧
北京烤鸭
京味炸灌肠
碗儿糕
炸咯吱盒
面茶
门钉肉饼
鸡肉灌汤包

最新小吃

上海阳春面
庐州烤鸭
熏肉饼
玻璃叶饼
晋城炒凉粉
手抓葱油饼
绥江夫妻肺片
乌鲁木齐凉面
乌鲁木齐帕尔木丁
城隍庙五香豆

各地特产

上汤响螺
磨盘柿
良乡板栗
通州大樱桃
百花酒
张家湾葡萄
阳山水蜜桃
镇江香醋
乳酪紫薯小点
薯心抹茶小点
南瓜小点
扬州酱菜
碧螺春
宜兴百合
太仓肉松
咸鸭蛋
旅游 娱乐 交通 房产 时尚
教育 健康 体育 企业 亲子